Thiết kế bếp: Những điều cần biết

9 quy tắc thiết kế nhà bếp bạn phải thuộc lòng

 

• Nên nhìn xa trộng rộng

 

Khu bếp và nhà vệ sinh luôn là nơi cần đầu tư nhiều tiền nhất. Bạn nên chi nhiều tiền để sử dụng các nguyên vật liệu bền vững, thiết bị tiện lợi nhất. Bạn cũng cần đo đạc chính xác để không mua phải những món đồ có kích cỡ sai. Việc thay thế thiết bị trong nhà bếp sẽ rất tốn kém thời gian và tiền bạc.

 

• Tính tới các món ăn bạn thường nấu

 

Cách thức nấu nướng sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới việc thiết kế nhà bếp. Nếu thường xuyên nấu các món cầu kỳ, tạo khói, bạn sẽ phải đầu tư nhiều cho máy móc, chỗ để đồ, thiết bị hút mùi. Hãy lên danh sách những thứ bạn cần và quyết định việc mua sắm và bố trí đồ dùng.

 

• Đảm bảo an toàn cho bếp

 

Theo Entercons, những đồ dễ bén lửa như khăn lau bát, rèm cần cách xa bếp, thảm phải chống trơn trượt. Nếu nhà có trẻ con hiếu động, bạn cần sử dụng ngăn kéo có khóa để cất dao kéo, nước tẩy rửa. Lò nướng ở độ cao tối thiểu 91 cm để tránh trẻ chạm tay vào bếp hoặc tự ý mở khi lò còn nóng.

 

• Sắp xếp chỗ để đồ hợp lý

 

Bạn cần liệt kê mọi dụng cụ cần sử dụng khi nấu bếp, bố trí chúng ở những ngăn tủ trong tầm với. Các đồ ít dùng có thể cất ở trên cao. Các loại nước sốt, gia vị cần được cho vào một ngăn kéo riêng.

 

• Nắm rõ mặt bằng

 

Nếu bếp đã có sẵn hệ thống điện nước, bạn ghi chú lại để bố trí tủ cho phù hợp. Nếu bếp có thể thay đổi vị trí ổ cắm, vòi nước, bạn nên tính toán để tiết kiệm vật tư nhất mà vẫn thuận lợi khi thao tác nấu nướng.

 

 

• Áp dụng quy tắc tam giác trong bếp

 

Trong bếp có 3 điểm quan trọng nhất là tủ lạnh, bồn rửa và bếp nấu nên bố trí theo hình tam giác để hạn chế việc đi lại. Ở khu vực chế biến thực phẩm, nếu thuận tay phải, bạn hãy bố trí bồn rửa, bàn chế biến và bếp nấu từ trái sang phải. Nếu thuận tay trái, bạn nên xếp ngược lại.

 

• Lựa chọn vật liệu dễ lau chùi, bảo quản

 

Gạch ốp tường nên chọn loại sáng màu, trơn bóng. Mặt bàn bếp nên sử dụng vật liệu cứng, chống nhiệt. Chất liệu thép không gỉ cũng thích hợp với khu bếp.

 

• Không gian có thể thay đổi chức năng

 

Chiếc bàn có thể mở rộng giúp bạn tiếp nhiều khách hơn, sử dụng thay thế cho đảo bếp. Ngược lại, nếu bếp nhỏ, bạn có thể sử dụng đảo bếp hoặc quầy bar làm bàn ăn.

 

• Kích thước của bếp hợp lý

 

Chiều cao tủ đồ, đảo bếp, khoảng cách giữa chậu rửa và bếp cần tuân theo các quy định chuẩn mực. Tuy nhiên, tùy thuộc vào chiều cao của người thao tác chính trong nhà, bạn có thể điều chỉnh một chút để không phải với tay lên quá cao khi lấy bát đĩa hay bị vướng víu khi hai người cùng nấu bếp.

 

 

Những câu hỏi thường gặp

 

Xây nhà có nhất thiết phải xem hướng bếp?

Tôi chuẩn bị làm nhà mà không biết có phải xem hướng bếp hợp tuổi không? Gia đình tôi định sử dụng bếp từ thì có cần coi hướng bếp không? Nên bố trí bếp như thế nào thì tối ưu? (Anh Tuấn)

 

Trả lời

 

Hướng bếp (ông Táo) là một trong những chi tiết khi làm nhà được rất nhiều gia chủ quan tâm. Hiện nay, ở Việt Nam có khá nhiều trường phái phong thủy cùng tồn tại, và trong suốt thời gian hành nghề kiến trúc sư, tôi thấy 2 trường phái phổ biến nhất là Địa Lý Bát Trạch và Huyền Không Phi Tinh. Trường phái nào cũng muốn hướng đến cái may mắn, cái tốt đẹp cho con người, tuy nhiên chúng lại có quan niệm đối nghịch nhau.

 

Khi làm nhà, theo quan điểm Bát Trạch, người ta sẽ xem năm sinh âm lịch của chủ nhà, xác định quái số, xác định hướng hợp tuổi với chủ nhà. Hướng nhìn của ông Táo là nhìn vào hướng tốt của chủ nhà, có nghĩa chủ nhà khi nấu ăn sẽ quay lưng về hướng tốt của mình.

 

 

Còn nhìn chung, theo phong thủy thực nghiệm, khi thiết kế bếp, người ta thường kiêng hướng nhìn của ông Táo quay vào nhà vệ sinh. Nếu xét theo chiều thẳng đứng, phía trên ông Táo không có giường ngủ của vợ chồng, không có bàn cầu, thiết bị vệ sinh. Điều này dù mê tín hay không nhưng chắc chắn sẽ đảm bảo không tạo cảm giác mất vệ sinh khi cả bếp và bồn cầu được sử dụng đồng thời.

 

Hiện nay, rất nhiều gia chủ xây nhà từ ba tầng trở lên đã lắp đặt thang máy. Có thang máy, người già hay trẻ em đều di chuyển thuận tiện cũng như chúng ta có thể chuyển đồ vật nặng lên trên một cách dễ dàng. Với những nhà có thiết kế thang máy, tôi thường khuyên đưa bếp và phòng ăn lên trên cùng, khi đó việc khử mùi cho khu bếp, thoát hơi nóng của bếp đều dễ dàng. Bạn có thể tưởng tượng, buổi tối ngồi ăn trên sân thượng, xung quanh là không gian cây cảnh, chim cá, nhìn ra xa xa là thành phố lên đèn, cảm giác rất thú vị, giống như ngồi ở một quán bar trên sân thượng của một khách sạn. Bên cạnh đó, đưa bếp lên trên, bạn cũng đỡ lăn tăn phía trên có gì đè lên bếp. Lúc đó, bạn chỉ cần quay hướng bếp nấu về phía hướng tốt của tuổi mình.

 

Nói chung, tín ngưỡng là văn hóa cá nhân. Dù quan niệm khác nhau, cách tu thờ của đạo Phật không giống Thiên Chúa nhưng cốt lõi đều hướng chúng ta theo cái thiện. Do đó, nếu làm gì cảm thấy an tâm trong cuộc sống thì bạn cứ tuân theo... Việc đặt hướng bếp là do quan niệm, văn hóa cá nhân. Nếu bạn tin vào điều gì, bạn hãy nói với kiến trúc sư của mình để thiết kế cho đúng yêu cầu của bạn.

 

Entercons chuyên thiết kế và xây dựng nhà đẹp, sửa chữa nhà cửa,...Quý Khách Hàng có nhu cầu liên hệ chúng tôi để được tư vấn miễn phí.

 

Mời bạn Đăng ký ngay tại đây để được tư vấn hoàn toàn Miễn Phí:

 

 

Hoặc liên hệ trực tiếp với Entercons tại địa chỉ:

• CÔNG TY TNHH TƯ VẤN ĐẦU TƯ XÂY DỰNG ENTER
• Địa chỉ: 256 Đỗ Pháp Thuận, Phường An Phú, TP. Thủ Đức
• Phone / Zalo: 0932 957 668.
• Email: contact@entercons.vn

---

Xin cảm ơn!